單行本B200102
《食在宋朝:大宋餐桌上的料理實驗室》
出版社
大都會文化事業有限公司
出版日期
2020/01/01
數量
NT. 350
優惠價: NT. 277

不是故意讓你餓!

從街邊小吃到宮廷膳食
一次網羅百道宋朝美食
誓言不勾起食慾不停止!

 

「江湖在走,吃貨要懂!」

爬梳史料、細心考證,只為許你一個美食大宋。
想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。

  • 宋朝飯館為什麼不賣午飯?
  • 吃宋菜像在吃西餐!
  • 宋朝的川菜沒有辣椒?!
  • 朱熹做的茄子其實很難吃?
  • 宋朝居然有日本料理!
  • 食安問題絕非現代專利!

舉凡煎、炒、蒸、煮、炸,一切烹調皆在宋朝發揚光大!

想吃美食?走!我們去宋朝!

李開周
1980年生,中國河南開封人,青年學者,《南方都市報》專欄作家,曾在《新京報》、《中國經營報》、《羊城晚報》、《世界新聞報》、《中國烹飪》和《萬科周刊》等媒體開設專欄,先後在各大電視台主講宋朝文化。著有《君子愛財》、《過一個歡樂的宋朝新年》等。

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